Главная | Применения | Профессиональная линия убоя КРС для эффективной переработки говядины и экспортно-ориентированных предприятий

Линия убоя скота

Профессиональная линия убоя КРС для эффективной переработки говядины и экспортно-ориентированных предприятий

US$72,000

1-1 комплект

US$71,000

≥2 комплекта

Мощность (Вт)

Возможности настройки

Габариты (длина*ширина*высота)(Минимальный заказ: 1000 комплектов.)

Получить предложение

Спросите эксперта

Функции

свойство

картина

видео

Функции

Отделение сбора крупного рогатого скота – перед убоем крупный рогатый скот помещают в загоны, чтобы он мог отдохнуть и снизить уровень стресса, тем самым улучшая качество мяса. За это время животные проходят комплексную проверку здоровья, включая выявление и оценку пригодности к убою. Правильное обращение и минимизация шума необходимы во избежание паники или травм.
Устройство для оглушения крупного рогатого скота: крупный рогатый скот направляют в пневматический бокс для убоя, который надежно удерживает его на месте. После размещения к голове прикрепляется механическое или фиксированное анестезиологическое устройство с болтовым креплением, в результате чего животное на мгновение теряет сознание. Использование бокса для убоя повышает безопасность и точность, гарантируя, что животное полностью потеряет сознание до того, как у него начнется кровотечение.
Стол для обескровливания крупного рогатого скота. После того, как животное находится под наркозом, его привязывают ремнями и поднимают за задние ноги, чтобы обеспечить быстрое и полное кровотечение. Острым ножом перережьте сонную артерию и яремную вену. Быстро отводит кровь, обеспечивая гигиенические условия и качество мяса. Правильная обработка дренажа может эффективно подавлять рост бактерий и соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов.
Блок обработки туш. После обескровливания положите тушку на чистую поверхность. Рабочие сначала расстегивают кожу по определенным линиям, чтобы ослабить ее. Используйте ручную или механическую машину для очистки, чтобы аккуратно снять кожицу, чтобы не повредить мякоть. Этот шаг требует навыков и чистоты, чтобы предотвратить загрязнение.
Отдел переработки субпродуктов птицы. Ветеринарные инспекторы осматривают тушки и субпродукты на наличие признаков болезней, загрязнения или аномалий. Тщательно исследуются такие органы, как легкие, печень и сердце. Любые признаки болезни или инфекции приведут к частичному или полному осуждению. Это гарантирует, что в пищевую цепочку попадет только безопасное мясо.
Блок обвалки и разделки. После охлаждения всю птицу разрезают на половинки или четвертинки и отправляют в зону разделки. Квалифицированные рабочие используют специальные ножи и инструменты для отделения мяса от костей. Кость, жир и соединительная ткань отделяются от разреза мышцы.

свойство