肉类加工厂牛自动屠宰生产线设备

US$72,000

1-1 套

US$71,000

≥2 套

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产品特点

材质：不锈钢/镀锌钢。
电压：380v/50Hz(3相),定制。
安装：-海外安装技术人员-安装图。
功能：-屠宰活猪以加工食用肉 -出售屠体/肉块。
优质屠宰场设备，专为高效、可靠和长期成本节约而设计，且投资成本具有竞争力。
高效的备件供应链，确保最小的停机时间和长期的运营连续性。
核心特点：肉类加工厂自动牛屠宰线设备、牛群收集单元、牛用晕倒器、牛采血装置、胴体处理单元、内脏处理单元。
牛在屠宰前会被安置在待宰区，以便让它们休息并降低应激水平，从而提高肉质。在此期间，工作人员会对动物进行健康检查、身份识别，并评估其是否适合屠宰。适当的处理和尽量减少噪音至关重要，以避免动物恐慌或受伤。必须提供良好的通风、饮水和足够的空间。工作人员会确保牛在等待期间保持平静和良好的状态。
牛被引导进入气动屠宰箱，将其牢固地固定到位。一旦定位，就会在头部施加机械或活扣式电击器，使动物立即失去知觉。屠宰箱的使用提高了安全性和精确度，确保动物在开始放血之前完全失去知觉。电击对于满足动物福利法规和在放血前防止疼痛至关重要。
在动物失去知觉后，将其后腿固定，并吊起以确保快速彻底地放血。使用锋利的刀具割断颈总动脉和颈静脉。血液迅速排出，以确保卫生条件和肉品质量。适当的放血可以减少细菌滋生，并符合食品安全标准。收集血液进行处理或丢弃。此步骤必须在失去知觉后立即开始，以防止动物恢复意识。

属性