现代牛屠宰场的完整牛屠宰线设备

US$72,000

1-1 套

US$71,000

≥2 套

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产品特点

材质：不锈钢/镀锌钢。
电压：380v/50Hz(3相),定制。
安装：-海外安装技术人员-安装图。
功能：-活宰猪加工食用肉 -出售屠体/肉块。
专为效率、可靠性和长期成本节省而设计的优质屠宰场设备，且投资成本具有竞争力。
高效的备件供应链，确保最短的停机时间和长期的运营连续性。
核心特点：牛只采集单位、牛电击装置、牛用止血器、屠体处理单元、内脏处理单元、剔骨切割单元。
牛在屠宰前被饲养在圈养区，以便它们休息并降低压力水平，从而提高肉质。在此期间，会对动物进行健康检查，包括整体健康状况、身份识别以及是否适合屠宰的评估。正确的操作和最小的噪音对于避免恐慌或受伤至关重要。必须提供通风、水源和适当的空间。工作人员确保牛在等待时保持平静和良好状态。
牛被引导到一个气动屠宰箱中，将它们牢固地固定在适当的位置。一旦定位，机械或锁舌式麻醉器就会作用于头部，使动物瞬间失去知觉。使用屠宰箱提高了安全性和准确性，确保动物在出血开始前完全失去知觉。击晕是满足动物福利法规并防止出血前疼痛所必需的。
动物被击倒后，会通过后腿被束缚并吊起，以便快速彻底地放血。使用锋利的刀具切断颈动脉和颈静脉。快速排血，确保卫生条件和肉品质量。适当的排气可以减少细菌滋生，并符合食品安全标准。血液被收集用于处理或处置。为了防止动物恢复意识，此步骤必须在击晕后立即开始。

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